|
|
Andijvie Gesmoorde
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 1/2 kilo andijvie * 75 gram boter * zout * bloem * nootmuskaat.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Was de andijvie zorgvuldig. Smelt de boter in een ruime pan en voeg de andijvie met aanhangend water en een beetje zout toe. Roer een en ander goed om, leg het deksel op de pan en smoor de andijvie op een laag vuur gaar. Maak wat bloem aan met een beetje melk en bind het vocht. Maak de andijvie op smaak met nootmuskaat en en eventueeel nog wat zout.
|
|
|